Δραματικά πέφτουν οι τιμές του χοιρινού κρέατος στην Κίνα, οι οποίες έχουν διαμορφωθεί στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων τεσσάρων ετών.
Μιλώντας με αριθμούς
Χαρακτηριστικό είναι πως οι κτηνοτρόφοι σε μεγάλες φάρμες αναπαραγωγής χοίρων αναγκάζονται πλέον να μειώσουν το ζωικό τους κεφάλαιο καθώς, όπως ισχυρίζονται, ενώ ένας χοίρος 10 κιλών το 2016 πωλείτο για 780 γιουάν (122,5 δολάρια), σήμερα πωλείται για μόλις 300 γιουάν. Συγκεκριμένα, στη βορειοανατολική επαρχία της Κίνας, Τσιλίν, μία μεγάλη φάρμα αναπαραγωγής χοίρων αναγκάστηκε να μειώσει το ζωικό της κεφάλαιο κατά 400 χοίρους σε κάθε μία από τις οκτώ μονάδες της, παρ’ όλα αυτά οι απώλειες έφθασαν τα 3 εκατ. γιουάν κατά το πρώτο τρίμηνο.
Σύμφωνα με την υπηρεσία παρακολούθησης των τιμών του χοιρινού κρέατος που εποπτεύεται από το κινεζικό Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικών Υποθέσεων, σε 500 αγορές γεωργικών προϊόντων σε επίπεδο νομού, η μέση τιμή του χοιρινού κρέατος την τρίτη εβδομάδα του Απριλίου ανήλθε σε 10,87 γιουάν ανά κιλό και σε ποσοστό 1,3% κάτω από την προηγούμενη εβδομάδα, ενώ υπήρξε χαμηλότερη κατά 31,7% από την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Αρμόδιοι φορείς απευθύνουν έκκληση στην κυβέρνηση να συστήσει μία εθνική βάση δεδομένων, η οποία θα προειδοποιεί έγκαιρα για τις τιμές του χοιρινού κρέατος, προκειμένου να ενημερώνονται οι χοιροτρόφοι.
Που αποδίδουν την πτώση
Το φαινόμενο αυτό εξηγείται και από το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια αλλάζουν οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες πολλών Κινέζων, οι οποίοι αντί για χοιρινό κρέας που έτρωγαν, σχεδόν αποκλειστικά, για δεκαετίες, προτιμούν πλέον να δοκιμάζουν και άλλα είδη, λίγο πιο κοντά στα δυτικά πρότυπα, όπως μοσχάρι ή αρνί.
