Αυξημένη απασχόληση κατέγραψε ο κλάδος μεταποίησης τροφίμων και ποτών, το 2017.
Σημειώνεται ότι η αύξηση στο συγκεκριμένο τομέα, μεταφράζεται σε περίπου 9.000 νέες θέσεις εργασίας.
Οι εκτιμήσεις του ΙΟΒΕ
Ειδικότερα, όπως προκύπτει από μελέτη του ΙΟΒΕ, που εκπονήθηκε για λογαριασμό του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων και Ποτών (ΣΕΒΤ), οι θέσεις εργασίας στον κλάδο αυξήθηκαν το περασμένο έτος, σε σύγκριση με το 2016, κατά 7,4%, με αποτέλεσμα ο συνολικός αριθμός των απασχολούμενων να ξεπερνά πλέον τους 134.000.
Τι προκύπτει από έρευνα της ΕΛΣΤΑΤ
Η βιομηχανία τροφίμων αποτελεί το μεγαλύτερο εργοδότη της ελληνικής μεταποίησης.
Μάλιστα, από την Έρευνα Εργατικού Δυναμικού της ΕΛΣΤΑΤ, προκύπτει ότι το μερίδιο της στο σύνολο των εργαζομένων της μεταποίησης παραμένει σε υψηλά επίπεδα τα τελευταία χρόνια. Συγκεκριμένα, το 2011, το ποσοστό του εργατικού δυναμικού Τροφίμων και Ποτών στο σύνολο της απασχόλησης στη μεταποίηση βρισκόταν στο 28%, ενώ σταδιακά, μέχρι το 2017, έφθασε στο 37,6%.
Η άνοδος αυτή, ωστόσο, οφείλεται στη μείωση του συνολικού αριθμού των εργαζομένων στην εγχώρια μεταποίηση, μέχρι το 2014. Αναλυτικότερα, καταγράφεται μείωση του αριθμού των απασχολούμενων στο σύνολο της μεταποίησης της χώρας από το 2011 έως το 2014, της τάξης του 23%, όταν η αντίστοιχη σωρευτική μεταβολή στα τρόφιμα και ποτά είναι κατά πολύ καλύτερη (-1%).
Κλάδοι με αυξημένο εργατικό δυναμικό
Από τους υποκλάδους των τροφίμων και ποτών της χρονιάς που μας πέρασε, σχεδόν όλοι παρουσιάζουν αυξημένο αριθμό εργατικού δυναμικού. Συγκεκριμένα, η υψηλότερη άνοδος σημειώνεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα που αποτελούν τον τρίτο μεγαλύτερο εργοδότη του τομέα, με το εργατικό δυναμικό του να αυξάνεται κατά 29,3% για το έτος 2017, ξεπερνώντας τις 15.000 εργαζομένων, αλλά και στο κρέας, το οποίο παρουσίασε αύξηση της τάξης του 24,6%, με συνολικά 9.300 εργαζόμενους.
Τα φρούτα τα λαχανικά παρουσίασαν άνοδο της απασχόλησης το 2017, κατά 20,8%, έχοντας στη «διάθεσή» τους 18.500 εργαζόμενους, ενώ σημαντική υπήρξε και η αύξηση του εργατικού δυναμικού στα άλλα είδη διατροφής (13,8%), με τον αριθμό των απασχολούμενων να αγγίζει τους 11.800 εργαζομένους. Αύξηση κατά 11,3% εμφάνισε και ο υποκλάδος των ψαριών, με 5.500 απασχολούμενους, ενώ ομοίως κινήθηκε και η ποτοποιία, με τον αριθμό των εργαζόμενων να ξεπερνά τους 5.500 και ποσοστό αύξησης το 4,1%.
Δεν κινήθηκαν όλοι το ίδιο
Αντίθετη πορεία χάραξαν τα είδη αρτοποιίας, τα οποία κατέγραψαν για το έτος 2017, πτώση 2,2%, έναντι του έτους 2016. Εκτός του συγκεκριμένου υποκλάδου, εξαίρεση στην ανοδική πορεία αποτέλεσαν και τα προιόντα αλευρόμυλων, όπου ο αριθμός των απασχολούμενων συρρικνώθηκε κατά 9,8% και στους 2.900 εργαζόμενους. Υποχώρηση σημειώθηκε επίσης και στις ζωοτροφές, όπου σημειώθηκε υποχώρηση 2,8%, φτάνοντας τους 2.400 εργαζόμενους.
